北京重點民生項目上新，昌平區敬老院本周五開業

 行業新聞    |      2023-12-27
來源： 北京日報客戶端記者：張楠
北京市、區兩級重點民生項目昌平區敬老院將于12月29日開業運營。

為做好昌平區“一老一小”食品安全服務保障工作，昌平區市場監管局向前一步、提前介入，為昌平區敬老院 “送法律 送服務”，全力做好食品安全業務指導。

昌平區市場監管局執法人員現場為昌平區敬老院發放《食品經營許可證》，并深入敬老院食堂后廚，就場所設施、布局流程、人員管理等方面有針對性地提出了指導意見和建議，要求經營單位從原料采購索證索票、從業人員健康檔案、食品留樣、操作規范落實等方面建立健全食品安全工作機制，要合理布局加工流程，所有食品分類存放、做好標簽標識等工作。執法人員還為從業人員進行專業培訓，講解食品安全國家標準《餐飲服務通用衛生規范》，進一步增強大家的食品安全意識。

“前期我們也多次對敬老院食堂的食品經營許可工作進行指導，包括圖紙的審閱、施工現場實地踏勘，提出了修改意見，指導經營單位優化布局流程，完善食品安全管理制度，全力保障昌平區重點民生項目按時、順利開業?！辈絽^市場監管局餐飲科相關負責人表示，下一步，昌平區市場監管局將始終堅持首善標準，進一步增強服務意識和責任意識，將“一老一小”食品安全工作落到實處，保障在校、在院人員身體健康和飲食安全。


來源：北京日報客戶端 記者 張楠